Vintage Japanese Whisky Tasting

舊版響無年份，是許多人理解「老響風格」的起點。口感柔和圓潤，帶有成熟果香、蜂蜜、淡雅木質與和風調和威士忌特有的細膩平衡，適合作為整條響系列的開端。

舊版響金標在老響系譜中更顯華麗與細緻。花香、熟果、蜂蜜與柔和橡木彼此交織，酒體優雅流暢，展現出舊時代高級日威特有的精緻感與從容氣質。

舊版響金箔不僅外觀華麗，更承載了老響時代獨有的節慶感與收藏氣息。酒體柔美細膩，帶有熟果、蜂蜜與高雅木香，在視覺與風味之間形成非常鮮明的「舊版響」記憶點。

舊版響17年代表老響世界更成熟、更深層的一面。熟成果乾、蜂蜜、香料與細緻木質交錯展開，層次感與尾韻明顯提升，是許多藏家與老酒愛好者心中極具代表性的經典之一。

Suntory Imperial 是三得利高級調和威士忌時代的重要象徵之一。酒體飽滿而古典，常可感受到雪莉甜感、熟果、香料與沉穩優雅的老派氣息。若說響展現的是和風調和的精緻美感，Imperial 則更像舊時代高級日威的厚度與威儀。

山崎12年老瓶過渡版。新舊時代交會的版本，兼具老瓶風味與過渡時期標誌性。

山崎12年老瓶 Pure Malt。更具時代感的老版本，香氣成熟，收藏與品飲價值兼備。

山崎10年老瓶綠標。極具代表性的稀少老瓶，風格鮮明，是山崎系譜中的經典一章。

山崎12年老瓶向獅子標・無特級。早期風格鮮明的老版本，稀缺度高，極具歷史辨識度。

這是山崎12年早期流通時代極具代表性的老瓶版本，瓶標上保留了「向獅子」標識與日本酒稅法舊制度下的「特級」表示。相較於現行山崎12年，它更能呈現早期三得利單一麥芽威士忌的厚度、熟果香、木質感與昭和時代的酒體風格。它不只是一杯山崎12年，更是一段日本威士忌從國內高級酒走向世界品牌之前的歷史切片。

停產黑竹鶴。兼具話題性與稀缺度，是近年最具代表性的Nikka停產酒款之一。

蒸餾所限定黑標老瓶。小容量卻極具代表性，是Nikka蒸餾所限定系統中的稀少版本。

Super Premium老瓶。更高階也更圓潤，是Nikka經典調和路線中的華麗延伸。

Super Nikka 系譜中的15年熟成版本，連接了 Nikka 國民調和威士忌的親和感與更深層的熟成表現。這支老瓶呈現出較為沉穩、圓潤而有層次的一面：柔和的麥芽甜感、圓熟橡木、細緻果香，以及日本調和技術中內斂而堅實的力量。

The Blend of Nikka Maltbase Whisky 17老瓶。酒體成熟而厚實，帶有Nikka老派調和麥芽的經典氣質。

2020年3月31日作為改版後的現行竹鶴推出，風格比黑標更現代、清晰，帶有果香、麥芽厚度與柔和泥煤，收口帶有黑巧克力般的微苦與木質感。

黑標竹鶴是白標改版前的NAS竹鶴，於2020年3月被現行白標取代。停產原因主要是原酒不足與產品重整，相比白標，黑標風格更老派、更圓潤，果香、麥芽甜感、香草桶香與柔和煙燻相互結合，口感順滑。

竹鶴12年於2000年推出，是竹鶴系列最早的年代表記款，約於2014年前後停產，由NAS竹鶴接替。停產原因主要是熟成麥芽原酒不足。風格輕盈、華麗、易飲，果香明亮，麥芽甜感柔和，重點是平衡與順口，而不是深沉厚重。

竹鶴17年於2020年3月底停產，至今未復產。風格比12年更具厚度，成熟果香、蜂蜜、香草、熟成木香、泥煤與柔和煙燻相互結合，是竹鶴系列中最能體現「平衡感」的一支。

竹鶴21年同樣於2020年3月底停產，至今未復產。風格更深、更柔和，也更複雜，帶有熟果、乾果、蜂蜜、木質、黑巧克力與輕微煙燻，餘韻悠長，重點在於高熟成所呈現的深度與調和感。

白葉。風格純淨而細緻，是羽生與秩父系譜中極具辨識度的早期代表之一。

黑葉。酒體更深沉厚實，展現Ichiro's Malt早期作品中鮮明而集中的個性。

藍葉。在平衡感與層次感之間取得良好張力，是葉子系列中的經典版本之一。

綠葉。風格更顯清新明快，是秩父早期原酒風格中的重要表達之一。

紅葉。酒體飽滿、個性鮮明，是葉子系列中極具存在感的一支。

金葉。更高階也更具華麗感，是葉子系列之中兼具人氣與辨識度的代表作。

背景

繁列第六款作品，象徵春季降雨滋養萬物的時節。

風味

柑橘、蜂蜜、麥芽甜味與輕柔泥煤氣息，並帶有海鹽與橡木的平衡結構。

定位

北海道海洋氣候熟成，清新而優雅的春季風格。

背景

繁列第七款作品，象徵夏季開始。

風味

柑橘、蜂蜜、輕泥煤與海風氣息，整體風格清爽平衡。

定位

海洋氣候熟成帶來的清新夏季風格。

背景

繁列第十三款作品，象徵秋季開始。

風味

香氣包括成熟水果、蜂蜜、橡木與淡淡泥煤，結構厚實而平衡。

定位

秋季成熟風格的單一麥芽版本。

背景

繁列第二十二款作品，象徵一年中黑夜最長的時節。

風味

酒體風格濃郁，帶有黑巧克力、乾果、茯薰與海鹽氣息，結構深沉而複雜。

定位

厚岸繁列中最具冬季厚重感的版本之一。

背景

繁列第二十三款作品，象徵嚴冬開始。

風味

酒體展現海鹽、茯薰泥煤、蜂蜜與柑橘氣息，風格厚實而複雜。

定位

北海道海洋氣候與泥煤風格的代表作品。

清爽細膩，帶有白巧克力、礦物與海藻感。

圓潤甜美，帶有橙、焦糖、紅蘋果與柔和煙燻。

穩重辛香，燃木、黑胡椒與土質泥煤突出。

在NIGHT BLACK的基礎上加入更深沉的西班牙橡木風味，煙燻更暗、更濃。

酒體最厚，強泥煤、蜂蜜蘋果、灰燼感與海藻構成深色海洋感。

使用艾雷島80ppm Super Heavily Peated麥芽，是塔羅系列中最突出海洋感與強煙燻的一版。48%版本較為滑順，帶有香草、鼈甲糖與葡萄柚白瓤。

使用Highland 80ppm Super Heavily Peated麥芽，是三郎丸歷來泥煤表現極為強烈的一版。香氣帶有燃木、灰燼、蕨類、橙皮、熟紅蘋果與薑；口感圓潤，但灰燼感泥煤厚實鋪開，收口帶有覆蓋舌面的強烈煙燻感。

使用2020/2021年原酒，由高地泥煤與艾雷岛泥煤融合，是一版更丰富的三郎丸，甜感、煙燻、香料與肉乾般的餘韻相互交疊。

2021年蒸餾。這一版雖仍屬重泥煤，整體不是力量型泥煤，而是海味、麥芽甜感與溫和煙燻取得平衡的一版。

2020年蒸餾，使用Highland heavily peated malt。相比III的艾雷礦物感，IV更強調平衡與結構，這是一版更穩定、更完整的三郎丸，細緻果香與煙燻骨架並存。