Vintage Japanese Whisky Tasting

旧版响无年份，是许多人理解"老响风格"的起点。口感柔和圆润，带有成熟果香、蜂蜜、淡雅木质与日式调和威士忌特有的细腻平衡，适合作为整条响系列的开端。

旧版响金标在老响系谱中更显华丽与细致。花香、熟果、蜂蜜与柔和橡木彼此交织，酒体优雅流畅，展现出旧时代高级日威特有的精致感与从容气质。

旧版响金箔不仅外观华丽，更承载了老响时代独有的节庆感与收藏气息。酒体柔美细腻，带有熟果、蜂蜜与高雅木香，在视觉与风味之间形成非常鲜明的"旧版响"记忆点。

旧版响17年代表老响世界更成熟、更深层的一面。熟成果干、蜂蜜、香料与细致木质交错展开，层次感与尾韵明显提升，是许多藏家与老酒爱好者心中极具代表性的经典之一。

Suntory Imperial 是三得利高级调和威士忌时代的重要象征之一。酒体饱满而古典，常可感受到雪莉甜感、熟果、香料与沉稳优雅的老派气息。若说响展现的是和风调和的精致美感，Imperial 则更像旧时代高级日威的厚度与威仪。

山崎12年老瓶过渡版。新旧时代交会的版本，兼具老瓶风味与过渡时期的标志性。

山崎12年老瓶 Pure Malt。更具时代感的老版本，香气成熟，兼具收藏与品饮价值。

山崎10年老瓶绿标。极具代表性的稀少老瓶，风格鲜明，是山崎谱系中的经典一章。

山崎12年老瓶向狮子标・无特级。早期风格鲜明的老版本，稀缺度高，极具历史辨识度。

这是山崎12年早期流通时代极具代表性的老瓶版本，瓶标上保留了"向狮子"标识与日本酒税法旧制度下的"特级"表示。相较于现行山崎12年，它更能体现早期三得利单一麦芽威士忌的厚度、熟果香、木质感与昭和时代的酒体风格。它不仅是一杯山崎12年，更是一段日本威士忌从国内高级酒走向世界品牌之前的历史切片。

停产黑竹鹤。兼具话题性与稀缺度，是近年来最具代表性的Nikka停产酒款之一。

蒸馏所限定黑标老瓶。容量虽小却极具代表性，是Nikka蒸馏所限定体系中的稀少版本。

Super Premium老瓶。层级更高、口感更圆润，是Nikka经典调和路线中的华丽延伸。

Super Nikka 系谱中的15年熟成版本，连接了 Nikka 国民调和威士忌的亲和感与更深层的熟成表现。这支老瓶呈现出较为沉稳、圆润而有层次的一面：柔和的麦芽甜感、圆熟橡木、细致果香，以及日本调和技术中内敛而坚实的力量。

The Blend of Nikka Maltbase Whisky 17老瓶。酒体成熟而厚实，带有Nikka老派调和麦芽的经典气质。

2020年3月31日推出的现行版本。风格比黑标更现代、清晰，带有果香、麦芽厚度与柔和泥煤，收口呈现黑巧克力般的微苦与木质感。

白标改版前的NAS竹鹤，2020年3月被现行版取代。相比白标更老派、圆润，果香、麦芽甜感、香草桶香与柔和烟熏结合，口感顺滑。

2000年推出，是竹鹤系列最早的年代表记款，约于2014年前后停产并由NAS接替。风格轻盈华丽，果香明亮、麦芽甜感柔和，重在平衡与顺口。

2020年3月底停产，至今未以常规产品形式复产。成熟果香、蜂蜜、香草、熟成木香、淡淡泥煤与柔和烟熏结合，是竹鹤系列中最能体现平衡感的一支。

同于2020年3月底停产，至今未以常规产品形式复产。风格更深、更柔和且更复杂，带熟果、干果、蜂蜜、木质、黑巧克力与轻微烟熏，余韵悠长。

白叶。风格纯净而细致，是羽生与秩父谱系中极具辨识度的早期代表之一。

黑叶。酒体更深沉厚实，展现Ichiro's Malt早期作品中鲜明而集中的个性。

蓝叶。在平衡感与层次感之间取得良好张力，是叶子系列中的经典版本之一。

绿叶。风格更显清新明快，是秩父早期原酒风格中的重要表达之一。

红叶。酒体饱满、个性鲜明，是叶子系列中极具存在感的一支。

金叶。层级更高、风格更华丽，是叶子系列中兼具人气与辨识度的代表作。

背景

系列第六款作品，象征春季降雨滋养万物的时节。

风味

柑橘、蜂蜜、麦芽甜味与轻柔泥煤气息，并带有海盐与橡木的平衡结构。

定位

北海道海洋气候熟成，清新而优雅的春季风格。

背景

系列第七款作品，象征夏季开始。

风味

柑橘、蜂蜜、轻泥煤与海风气息，整体风格清爽平衡。

定位

海洋气候熟成带来的清新夏季风格。

背景

系列第十三款作品，象征秋季开始。

风味

香气包括成熟水果、蜂蜜、橡木与淡淡泥煤，结构厚实而平衡。

定位

秋季成熟风格的单一麦芽版本。

背景

系列第二十二款作品，象征一年中黑夜最长的时节。

风味

酒体风格浓郁，带有黑巧克力、干果、泥煤与海盐气息，结构深沉而复杂。

定位

厚岸系列中最具冬季厚重感的版本之一。

背景

系列第二十三款作品，象征严冬开始。

风味

酒体展现海盐、泥煤、蜂蜜与柑橘气息，风格厚实而复杂。

定位

北海道海洋气候与泥煤风格的代表作品。

清爽细腻，带有白巧克力、矿物与海藻感。

圆润甜美，带有橙、焦糖、红苹果与柔和烟熏。

稳重辛香，燃木、黑胡椒与土质泥煤突出。

在NIGHT BLACK基础上加入更深沉的西班牙橡木风味，烟熏更暗、更浓。

酒体最厚，强泥煤、蜂蜜苹果、灰烬与海藻构成深色海洋感。

使用艾雷岛80ppm Super Heavily Peated麦芽，是塔罗系列中海洋感与强烟熏最突出的版本。48%版本较为顺滑，带有香草、鼈甲糖与葡萄柚白瓤。

使用Highland 80ppm Super Heavily Peated麦芽，是三郎丸历来泥煤表现最强的一版。燃木、灰烬、蕨类、橙皮、熟红苹果与姜交织；口感圆润，厚实的灰烬感泥煤铺开，收口留下覆盖舌面的强烈烟熏。

使用2020/2021年原酒，将高地泥煤与艾雷岛泥煤融合。甜感、烟熏、香料与肉干般旨味相互交叠，是一版更丰富、更复杂的三郎丸。

2021年蒸馏。虽仍属重泥煤，整体并非力量型风格，而是在海味、麦芽甜感与温和烟熏之间取得平衡。

2020年蒸馏，使用Highland heavily peated malt。相比III的艾雷矿物感，IV更强调平衡与结构，细致果香与烟熏骨架并存，是更稳定、完整的一版。

清新・轻盈・淡雅烟熏

酢橘、薄荷般清新，口感轻快，尾韵带淡淡烟熏与甘甜。现代白州的基准。

浓郁・芳醇・微苦

蒸馏所限定版本。比现行白州更浓郁，芳醇酒体中带鲜明而舒服的微苦感。

果香・奶油・香烘・厚实

特殊酵母、木桶发酵与直火蒸馏留下的历史风格。果香与奶油香之下，带香烘感与更厚实的酒体。

青苹果・茉莉・清爽烟熏

嫩叶般清新逐渐转为成熟果香与柔和甜味，烟熏更加细致悠长。

熟果・蜂蜜・烟熏・悠长

长期熟成带来深沉果实甜香、复杂酒体与绵长烟熏余韵，将森林风格推向成熟与深邃。

古典・厚重・成熟・平衡

早期高级装瓶。成熟果香、甜香、木质与柔和烟熏交叠，是理解老派「鹤」的历史基准。

圆润・果香・柔和・平衡

延续高级调和系谱，表达比瓷瓶更清晰、轻盈，是古典「鹤」走向现代化的过渡。

华丽・柔和・甜香・现代调和

现行蒸馏所限定版本，以今日 Nikka 的原酒重新表达「鹤」的调和美学。

成熟果实・浓郁・深邃・悠长

至少17年熟成原酒带来更成熟的果实感、厚度与深度，同时保持「鹤」完整协调的核心。

果香・麦芽・柔和・历史纪念

以竹鹤政孝亲自建立的宫城峡收尾：从完成的调和作品，回到构成 Nikka 体系的重要原酒与创业者。

果香・花香・柔和・清雅

苹果、洋梨与细致甜香，建立现代宫城峡的基准座标。

熟果・甜香・圆润・成熟

已停产年份版本。10年熟成让清新果香转为更成熟、圆润的甜香与木桶层次。

厚实・麦芽・烟熏・力量

石炭直火蒸馏形成鲜明个性；相较宫城峡，酒体更厚实有力，伴随麦芽、果实与烟熏。

熟果・厚重・烟熏・悠长

熟成增加成熟果实、甜香与木质层次，同时保留余市的力量与烟熏性格。

融合・醇厚・果香・平衡

Pure Malt 将不同 Nikka 麦芽原酒重新融合。喝完两座蒸馏所后，再回头寻找它们在调和中的痕迹。

较早期的富士御殿场系产品，把时间拉回现代「富士」品牌形成以前。

麦芽・浓郁・圆润・限定

以麦芽原酒组合呈现御殿场风格，与现行 Single Malt 形成第一组对照。

果香・蜂蜜・柔和・清晰

柔和果香、甜香与干净酒体，提供现代御殿场 Malt 的基准。

甜香・圆润・丰富・限定

把原本服务于调和的 Grain 单独推到舞台中央，展示御殿场完整的谷物原酒能力。

香甜・细腻・圆润・悠长

现行 Single Grain 基准，与蒸馏所限定版形成第二组对照。

融合・厚实・甜香・平衡

最后回到 Blended Whisky：先拆开 Malt 与 Grain，再喝它们如何重新组成一杯富士。

信州蒸馏 × 信州熟成

果香、甜香与细致酒体，建立驹ヶ岳的信州基准。

津贯蒸馏 × 津贯熟成

从长野移到鹿儿岛，以更浓郁、有力的南方性格建立第二座标。

浓郁・力量・高强度

较高酒精度集中呈现津贯的酒体、香气与原酒力量，是津贯风格的高解析度版本。

把变量集中到单桶与 Calvados Cask，放大苹果、果实与木桶对驹ヶ岳原酒的塑形。

热带熟成・单桶・气候变量

保留驹ヶ岳原酒，将熟成地移至温暖湿润的屋久岛。与信州熟成并列，直接观察气候如何改变同源原酒。

纯麦・8年・老瓶・消失的分类

已退出主流产品版图的 Pure Malt，以8年酒龄留下另一种三得利麦芽威士忌的历史表达。

竹炭过滤・古樽后熟・优雅・悠长

竹炭过滤后再以古樽后熟，酒体柔和，木质与香气细长舒展，代表一条几乎消失的制酒支线。

限定企划・文化・时代作品

与福井晴敏及2005年特别企划相关。它不必被硬塞入山崎、白州或响，而是一个只属于特定时代的作品。

创业纪念・高级调和・历史象征

以鸟井信治郎创业年份命名，呈现响之外，三得利曾经对高级调和威士忌与自身历史的另一种表达。

非卖品系谱・最高级调和・稀少

曾存在非卖品与贩售版本，代表普通量产产品之外的高级调和世界。与1899并列，重新看见被今天品牌秩序遮蔽的顶端。

旗舰调和・专属瓶型・优雅悠长

诞生于三乐 Ocean 同时拥有轻井泽 Malt 与川崎 Grain 的年代。鲜明雪莉气息细致舒展，果干、甜香与成熟木质缓慢展开，最突出的是极其悠长而优雅的留香。

旧皮革・旧木头・旧书・超长留香

像走进封闭多年的老书房：皮革、木材与纸张彼此叠加。空杯超过12小时仍可留下淡雅而悠远的香气。

63.6%・爆炸雪莉・高浓度

16年 × 63.6%，浓厚雪莉、熟果、木质与酒精力量同时爆发，展示轻井泽极高强度的一面。

58.1%・冲击雪莉・深邃・悠长

保持巨大冲击力的同时增加深度与延展。16年是爆炸，20年则在冲击之后留下更漫长的尾韵。 从浅见的优雅，到樽出原酒近乎暴烈的雪莉，四杯共同留下的暗线只有一条：留香。

12年以上 Grain・连续式蒸馏・柔和干净

严选熟成12年以上 Grain 原酒。柔和、圆润、甜味丰富而余韵干净，是理解三得利调和体系「底色」的一杯。

1985蒸馏・Straight Head Pot Still・近江熟成

1985年山崎蒸馏，于近江 Aging Cellar 58号栋长期熟成。华丽复杂、果香滑顺、微甜厚实，留下完整的原酒履历。

白州东・1984・木桶发酵・直火蒸馏・Sherry Cask

1984年白州东原酒：木桶发酵、直火蒸馏、雪莉桶、八ヶ岳熟成。甜美华丽、香草般木质甜香与香烘余韵，保存「白州东」时代的历史切片。

15年・56%・山崎

以56%高酒精度直接呈现山崎熟成原酒的香气、油脂感、木质结构与力量。

15年・56%・白州

与山崎同为15年、56%。当年份与强度被控制，剩下最重要的变量就是蒸馏所本身——一组罕见的山崎 × 白州对照。